› 手打ちうどん【うどんの花里】高島市 › うどん打ち体験 6月28日土曜日

営業日時:木~日 午前11時半~午後2時まで 定休日:月火水

月曜日が祝日の場合は営業いたします。


「メニュー」


「うどんの花里の麺について」


「注文を受けてから茹でるこだわり」


「うどんの花里ホームページ」


2014年06月28日

うどん打ち体験 6月28日土曜日

今日の3時より、うどん打ち体験。
滋賀、京都、大阪・・の団体(4名)さん。
地域がバラバラジャン?
まあ・・ええとして・・。
小麦粉400gに対して塩水は・・。
うどん打ち体験 6月28日土曜日
加水率43%の172g。
足らなかったら後で足すということで・・・。
うどん打ち体験 6月28日土曜日
うどん打ち体験 6月28日土曜日
足踏みです。空気を逃がし、圧をかけてつやのある生地に・・。
うどん打ち体験 6月28日土曜日
空気を抜いて、丸い団子状に・・。
うどん打ち体験 6月28日土曜日
のし。
うどん打ち体験 6月28日土曜日
うどん打ち体験 6月28日土曜日

包丁切り
うどん打ち体験 6月28日土曜日
うどん打ち体験 6月28日土曜日
試食。
うどん打ち体験 6月28日土曜日
出来上がり!うどん打ち体験 6月28日土曜日




Posted by オカキオ at 23:19│Comments(0)
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。